Produkcja wapiennicza na skalę przemysłową rozwinęła się na przełomie XVIII i XIX w. Wydobywaną skałę częściowo wypalano na miejscu i sprzedawano w postaci wapna, jak również dowożono kolejką do portu rzecznego w Zdzieszowicach. W 1934 roku w miejscu kamieniołomu Krowiok, wybudowany został przez Niemców amfiteatr oraz mauzoleum ku czci żołnierzy Freikorpsu poległych w czasie III Powstania Śląskiego. Po 1945 zburzono mauzoleum i wybudowano w jego miejscu pomnik ku czci powstańców śląskich, na podstawie projektu Ksawerego Dunikowskiego. Dzięki odsłonięciom powstałym w wyniku eksploatacji wapieni i nefelinitów Góra Św. Anny była wielokrotnie obiektem badań geologicznych. Obecnie teren ten jest częścią geoparku.